أطبآق منوعه

أطبآق منوعه

السلآم عليكم ورحمة الله وبركآآته ,

بسم الله
نبدا ع بركة الله .. << بتذبح ذبيحه

المنيو ..

سمك الفيليه .
مصقعة الباذنجان
فطآير مشكله
كفته البطاطس باللحم المفروم
ميني برقر .
حلى كرات الشعيريه .

...

نبدأ بالوجبه الدسمه
8
8

((سمكـ الفيليه))





نصف كيلو سمك يكفي 6 اشخاص

نقطع السمك بالطول ثم بالعرض 4 قطع .

مقادير تتبيلة السمك ..

ماجي ابيض .

ثوم مهروس .

عصير ليمون

بهارات

ملح

ملعقه صغيره زنجبيل

ذرة فلفل اسود

ذرة كزبره

الطريقه
1-نتبل السمك ونتركه بالثلاجه من ساعه الى 3 ساعات او اكثر .

2-نغمسه بالطحين ثم البيض مع اضافه شوي ملح (بالبيض) ثم بالبقسماط .

3- بعدين نقليه اول مانحط السمك في الزيت نطول النار شوي دقيقتين بعدين نقصره
ونخليه يشقر .نقلبه بالزيت 4 مرات بعدين نطلعه ..

ممكن يكون مع رز ابيض او عآدي مثل ماتحبين .... وبالعافيه ,


بـــــرب


ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: شبكة ومنتديات همس الأطلال شبكة ومنتديات همس الأطلال Network Forum whispered ruins - من قسم: مطبخ همس الأطلال .

---

H'fNr lk,ui

●‏خرآفيّـــہ «~...
شكراً لك على جهودك الطيبة
وعلى هذا الموضوع القيم .
وسنظل ننتظر منك كل جديد مفيد .
مع تمنياتي لك بالتوفيق والسداد

يعطيك العافية أنسه خرافيه

...فطآير مشكله ...





المقادير ..( مقادير العجينه )

1 كاس ماء
2 كاس طحين.
ملعقه صغيره خميره
ملعقه صغيره بكنج بودر
ملعقه صغيره نشاء
1 ونصف فنجال سكر
1 فنجال حليب
1 فنجال زيت
ملعقه صغيره ملح


الطريقه ..

جميعها في الخلآط ماعدا الطحين ,,
تخمر لمدة ساعه .
وتشكل في اي شكل من الاشكال .
بيتزا . جيب التاجر . اقمااااع ,,,,,,,,,,,,,الخ ..

بـــــرب

...مصقعة الباذنجان ...





بصل مقطع صغير
3 فص ثوم
3 طماط حجم وسط .
2 ملعقه صلصه
بهارات
ذرة ملح
1 حبة ماجي
ذرة فلفل اسود

6 حبات باذنجان بدون قشور مقطع مكعبات ويقلى ,,

الطريقه .

يحرك البصل مع شوي زيت بعدين نحط عليهم الطماط والبهارات .
ويحرك حتى ينشف الماء ثم نحط عليه الباذنجان ويهرس .. ويقدم .. وبالعاآآفيه .


بــــرب

كفتة البطاطس باللحم المفروم





المقادير ..

اللحم المفروم العاديه ( دايم نسويها )
بقدونس
بطآطس ,,, << على حسب .

الطريقه .

يهرس البطاطس مع البقدونس واللحم المفروم ويخلط معه

ويكور ويشكل ... نغمسه ببيض ثم البقسماط ويقلى .

ويقـــــــدم .


بــــرب

ميني برقر




المقادير. (مقادير البرقر )
دجاج او لحم مفروم .يكون سايح مرره
بهآرات ,
وشوي كزبره .
ثوم مبشور .
بصل مبشور
3 ملاعق كبيره بقسمآط
ملعقه كبيره نشاء .
بقدونس مفروم

الطريقه
نعجنهم مع بعض اذا كآن الدجاج حآر ندخله
بالثلاجه بعدين نكوره وندخله بالفرن نصف ساعه
ويقلى بزيت زيتون يقلب بالمقلاه حتى يحمر .
..
طريقة العجينه مثل طريقه الفطآير اللي فوق ..

بـــــرب

نجي لطبق الحلو .

حلى كور الشعيريه





3 اكواب بسكوت شاي اولكر مطحون.
1 كوب حليب محموس
زبده مذوبه
قشطه
نستله .
شعيريه باكسانيه .
حليب سايل .

الطريقه ..
نخلط بسكوت الشاي مع الحليب المحموس مع القشطه مع شوي من النستله .
نكورها او نخليها اصابع في اي من الاشكال وبعدين نكسر الشعيريه ونحمسها بالزبده
وثم نخلط شوي حليب سايل مع شوي نستله ونبدا نغمس الكور بالحليب وندحرجها بالشعيريه
.... وبس..

أبو خلدون
أبو ذكرى

منووورين

يسلموو خرافيه
أستمتعت
ودي