المقادير
1كوب دقيق
1ملعقة كبيرة خميرة ناعمه
3/4كوب زبدة ذايبة
1/2كوب روب
3/4كوب جبن كاسات
1كوب جبن موزاريلا
1/2كوب جبن شيدر
4حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
1 رشة صغيرة فلفل اسود
1حبة متوسطة فلفل اخضر مفروم
1حبة متوسطة فلفل احمر مفروم
1/4كوب زيتون اسود شرايح
1/4كوب زيتون اخضر شرايح
4اصابع نقانق مفروم
1ملعقة كبيرة زيت زيتون
2ملعقة كبيرة زعتر بالسمسم
الطريقة
1. احضري قالب مزخرف او قالب مفتوح
من الوسط ، ادهني بالزيت.
2. في طبق عميق ضعي الدقيق والخميرة، قلبي
ليختلط الدقيق مع الخميرة.
3. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، الروب، جبن الكاسات،
جبن الموزاريللا، جبن الشيدر، البيض، الملح، و الفلفل.
ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة الى
ان تحصلي على خليط كريمي.
4. اضيفي الدقيق والخميرة.شغلي 1-2 دقيقة
الى يتكون خليط سميك بعض الشيء.
5. اضيفي الفلفل الآخضر، الاحمر، الزيتون، والنقانق
(الهوت دوج). قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة
لتختلط المواد جيدا.
6. أسكبي الخليط في القالب المحضر.امسحي سطح
الخليط بقليل من زيت الزيتون، انثري الزعتر على الخليط.
7. غطي القالب بالنايلون ودعيه الى ان يتضاعف
حجمه، 30-40 دقيقة
8. اخبزي في فرن 200مْ 40-45 دقيقة
الى ان يصبح لونه ذهبي.
9. أخرجي القالب من الفرن.دعيه 10دقائق
ليبرد في القالب. اقلبي على طبق تقديم.
10. قدميه دافئا مع المخللات و لبن عيران
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
t'dvm lhgpm